L'un des temples romains les plus grands et les mieux conservés d'Europe, le temple romain d'Évora, de style corinthien, a été construit au Ier siècle ap. J.-C.
Achevée au XIIIe siècle, la cathédrale d'Évora est la plus grande cathédrale médiévale du pays. Situé dans la partie la plus haute de la ville, sa silhouette peut être vue de loin.
La fontaine de Portas de Moura est située sur l'une des places les plus emblématiques de la ville du XVIe siècle et est encore aujourd'hui un symbole d'Évora.
Hommage à Giraldo Geraldos, le « Sans Peur », qui a conquis la ville aux Maures, cette place est le centre névralgique d'Évora. Sa fontaine et les arcades qui l'entourent sont à l'image de la ville.
Située dans l'église de São Francisco, d'architecture gothique-manuéline, la célèbre chapelle des os a été construite par des frères franciscains au XVIIe siècle et illustre la fragilité de la vie humaine.
Construit au XVIe siècle, l'aqueduc de style Renaissance servait à approvisionner en eau la ville.