Les expériences uniques naissent des détails et des histoires qui se transmettent de génération en génération. Le The Noble House est un bâtiment qui raconte l'histoire non seulement de la maison, mais aussi de la ville et des traditions de la région.

À la réception une lourde colonne dorique-toscane, en granit, supporte un dôme à arêtes vives et dans la cuisine primitive du XVIIe siècle, aujourd'hui le bar, on redonne vie à l'évier et à la cheminée d'origine, recouverts de tuiles également de ce siècle.

Sur la façade naissante, il y a un beau balcon en marbre avec des balustres circulaires et deux salles recouvertes de curieux panneaux en céramique fabriqués à Lisbonne à partir du XVIIe siècle. Au rez-de-chaussée, on peut voir cinq tronçons d'arcades qui donnaient accès aux magasins-entrepôts et à la maison des voitures, aujourd'hui transformés en chambres accolées à la murailles romaine.